Recetas Infantiles

GALLETAS DE MANTEQUILLA

Ingredientes para preparar

1 taza y 3/4 de harina

1/2 cucharadita de levadura

1/2 cucharadita de bicarbonato

1/2 taza de mantequilla

1 huevo

1 cucharadita de vainilla

1/4 de taza de leche

pepitas de chocolate

avellanas

Cómo Preparar Galletas de Mantequilla

Precalentamos el horno a 190º; a continuación, mezclamos la harina con el bicarbonato y la levadura; seguidamente pasamos por un colador para airearlo. Mientras batimos la mantequilla con el azúcar hasta quedar muy ligera, luego agregamos el huevo y mezclamos bien; por último, incorporamos la vainilla. Gradualmente vamos añadiendo harina a la mantequilla batida; una vez unida, vamos incorporando lentamente la leche. Cogemos una bandeja para horno y colocamos papel vegetal. Vamos poniendo cucharaditas de la pasta dejando bastante espacio entre ellas. En el centro se colocan los frutos secos o el chocolate y llevamos al horno de 8 a 10 minutos. Finalmente dejamos enfriar y colocamos en una fuente. Consejo: Para que no se ablanden, es mejor reservarlas en un recipiente que se pueda cerrar de forma hermética.